Potenza di aspirazione
Per un calcolo autonomo, puoi utilizzare la seguente formula: P=S*H*12
P – è la potenza;
S – è pari all'area;
H – altezza del soffitto:
12 – valore, che è la norma SES. In cucina, l'aria viene rinfrescata da 10 a 15 volte all'ora, con il valore medio utilizzato nella formula.
Esempio di calcolo della potenza di aspirazione, con i dati:
Area = 15m²
Altezza = 2.7m
Abbiamo i seguenti calcoli: 15*2,7*12=486
Ma vengono sempre considerati parametri aggiuntivi:
• Se il cibo brucia, è necessaria una potenza aggiuntiva, quindi la riserva è da 10% fino a 20%;
• Si considera la distanza dall'albero all'aspiratore stesso, con un ulteriore 10 per ogni metro%;
• Se ci sono curve nel tubo, per ogni + 10%.